うどんリベンジ

mimitub (2010年1月 4日 09:19) | コメント(0) | トラックバック(0)

年明けに群馬の家でもう一度チャレンジしました。
今度は群馬県みなかみ町の地粉です。

しかし、結果はまたも失敗です。
まだまだこねが足りなかった。
麺の太さに差がありすぎて、固い部分とふにゃけた部分が入り交じる。
器の中でぐちゃりと一体化していた。

ロクに調べずに挑戦するとは無謀である、と義兄。
オレの方がうまい、と我が父。

でも、やはり味はおいしかった。
食べながら再リベンジを誓いました。